ENSALADA DE PUERROS ( Mª Angeles y Marcos)

Ingredientes:

- 1 Manojo de puerros

- 2 Huevos cocidos

- 1 Bandeja de salmón ahumado de 100 grs

- Aceite, Vinagre y sal

Preparación:

Cocemos el manojo de puerros, la parte blanca hasta que estén tiernos. Dejamos enfriar.

En un plato colocamos los puerros partidos y desmigados, encima vamos colocando el salmón también troceados y el huevo cocido bien picadito como adorno final.

Con el espray del aceite rociamos por encima, con un poquito de vinagre y sal al gusto.