SOPA DE ARROZ Y TOMATE ( Noemí y Paula)

Ingredientes:

500 gr tomates, pelados y picados
1 cebolla picada
1 apio picado
1L caldo de verduras o simplemente agua.
100gr de arroz de grano largo
Albahaca fresca
sal y pimienta

Preparación:

Poner los tomates, cebolla y apio en una olla con el agua y llevarlo a ebullicion. Pasarlo todo con la batidora y despues poner el arroz. Tapar y dejar cocer durante 10 min mas o menos.
Servir con la albahaca picada.