COLCANNON ( Noemí y Paula)

Ingredientes:

250 gr de col blanca.
500 gr patatas a rodajas
1 zanahoria a dados
1 nabo a dados
1 puerro a rodajas
125 ml de leche desnatada, o un poquito mas.
nuez mozcada, pimienta y sal

Preparación:

Hervir la col por la mitad hasta que este tierna, escurrir y trocearla.
Hervir las patatas, zanahoria y el nabo, escurrir.
Cocer el puerro con la leche hasta que este tierno. Poner la pimienta y nuez mozcada. Y agregar a la mezcla patatas.
Hacer un pure con todas las verduras. Despues incorporar la col picada, volver a batir.
Verter la mezcla en una fuente, rastrillar con un tenedor y gratinar.